Experiențe culinare autentice în inima Perului

În inima vibrantă a Cusco-ului, orașul care a fost odată capitala Imperiului Inca, te așteaptă o experiență culinară unică ce îmbină tradiția cu modernitatea. Atelierul de gătit cu ingrediente locale te invită să descoperi nu doar aromele bogate ale Andilor, dar și poveștile care se ascund în spatele fiecărui preparat. Aici, gastronomia devine o artă vie prin care poți explora cultura locală și tradițiile străvechi ale acestui colț de lume. Vei avea ocazia să interacționezi cu bucătari pasionați care îți vor prezenta rețete vechi transmise din generație în generație, aducându-te mai aproape de ritmurile vieții din Peru.

Descoperă secretele gastronomiei andine

Gastronomia andină este o combinație fascinantă de ingrediente native, tehnici tradiționale și influențe contemporane. În cadrul atelierului nostru, vei fi introdus în secretele culinariei peruviene printr-o serie de demonstrații interactive și sesiuni practice. Ceaiul de coca aromat sau quinoa proaspătă sunt doar câteva dintre ingredientele pe care le vei folosi pentru a crea preparate delicioase precum ceviche sau ají de gallina. Fiecare ingredient are o poveste: quinoa – considerată aurul Incașilor – este nu doar un super-aliment ci și un simbol al identității culturale; iar cartofii peruvieni vin într-o varietate uimitoare ce aduce la viață diverse texturi și gusturi.

Gătește cu ingrediente proaspete și locale

Atelierul nostru pune accent pe utilizarea ingredientelor proaspete provenite direct din piața locală sau chiar din grădinile comunităților din jurul Cusco-ului. Vei avea oportunitatea să alegi cele mai bune produse – legume crocante, ierburi aromate mâncate direct after picking – toate acestea fiind esențiale pentru crearea unor mese savuroase ca cele ale bunicii tale! Atunci când gătești cu ingrediente locale, nu doar că respecți mediul înconjurător ci contribui activ la susținerea agriculturii sustenabile a regiunii. Sub îndrumarea experților locali vei descoperi cum fiecare condiment dotează mâncarea ta cu personalitate și autenticitate.

Te invităm să te alături noua pentru această aventură culinară memorabilă la Cusco! Fie că ești un bucatar experimentat sau pur si simplu doresti sa inveti lucruri noi despre bucataria peruana, atelierul nostru este locatia perfecta pentru tine! Rezerva acum locul tau si începe călătoria ta gastronomică fascinantǎ!